本職はデザインや、ウェブクリエイトをさせていただいてます。このブログではいろいろなことに興味がある私ですので、好きなことを軸にブログなんかで掘り下げることができればと思っています。
TDS 1.3～1.5くらいのかなりストロングなコーヒーが好きです。
浅煎りになればなるほどストロング、中深煎りとか焙煎が進むにつれてTDSが低くなる傾向になります。
好きな国はエルサルバドルとスマトラです。サンタ・リタという農園の豆が本当に忘れられませんが、感動を覚えた翌年に同じ農園の豆を買ったらあんまりピンとくるような内容ではなくて常々コーヒーというものの奥深さを痛感しました。
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